BOTTARGA OD CIPLA 12/14 SMERALDA 200G-250G

Bottarga od cipla 12/14 – Smeralda Tradicionalni mediteranski specijalitet od sušene i soljene ikre cipla, intenzivnog i profinjenog morskog okusa. Kalibar 12/14 predstavlja veće i posebno cijenjene komade bottarge, dobivene od većih i zrelijih cipala koji su rjeđi i daju veće vrećice ikre. Upravo zbog manje dostupnosti takve sirovine veći komadi postižu višu cijenu. Idealan je izbor za rezanje na tanke kriške i elegantno posluživanje, ali i za ribanje preko tjestenine, rižota i drugih mediteranskih jela.